Sublime Périgord: la fabrique d’un territoire d’exception d’Hélène LAFAYE FOUHETY et de Philippe GRANDCOING (Ardents Éditeurs, juillet 2021)
Croisant les regards d’une géographe et d’un historien, ce livre invite à revivre par le texte et par l’image cette lente alchimie qui, depuis près de deux siècles, a fait découvrir et changer ce territoire. Ils revisitent aussi bien la littérature et le cinéma que la peinture ou la photographie, analysent ce que le Périgord doit à sa gastronomie, à ses sites préhistoriques, à ses vestiges antiques ou médiévaux, à ses villages et à ses saveurs.
Hélène LAFAYE-FOUHETY, géographe a co-écrit cet ouvrage avec l’historien Philippe GRANDCOING. Ils sont tous les deux professeurs au lycée Gay-Lussac de Limoges.